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怎么用脫水蔬菜干燥機干燥蒜片
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   脫水蔬菜干燥機干燥效果好,成品率100百分,脫水迅速,完全保持物品原有顏色和本質。烘干箱為五層結構,循環翻轉,逐層烘干,較大程度的模擬陽光下的人工翻曬。廣泛適用于各類地區性和季節性蔬菜、果品的脫水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。
 
  工作原理:
 
  物料由加料器均勻地鋪在網帶上,網帶采用12-60目不銹鋼絲網。由傳動裝置拖動在干燥機內移動。干燥機由若干單元組成,每一單元熱風獨立循環,部分尾氣由專門排濕風機排出,廢氣由調節閥控制,熱氣由下往上或由上往下穿過鋪在網帶上的物料,加熱干燥并帶走水分。網帶緩慢移動,運行速度可根據物料溫度自由調節,干燥后的成品連續落入收料器中。上下循環單元根據用戶需要可靈活配備,單元數量可根據需要選取。
 
  干燥機工作時,冷空氣通過熱交換器進行加熱,采用科學合理的循環方式,使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換,機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環,最后排出低溫高濕度的空氣,平穩效益地完成整個干燥過程。
 
  用脫水蔬菜干燥機對蒜片干燥時操作方式:
 
  將蒜片均勻鋪放在不銹鋼物料托盤上,溫度控制在55-60°C左右,烘6-8小時。烘干過程中,注意蒜片烘干房的干燥,熱風量和排濕氣量要穩定,到后期干燥時,由于大蒜纖維細密且蒜片中液體黏稠,使蒜片水分遷移蒸發變得緩慢,大蒜片蔬菜烘干設備直至蒜片干燥至含水率約為4-6%以內即完成干燥。烘干期間須嚴格控制好時間和溫度,以免干燥時間過長,溫度過高,使蒜片干色澤、外形及營養價值受損,影響蒜片的品質。

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